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チーズチキンカツ

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々

レモン

1/2個

<衣>

  

小麦粉

大さじ2
  

卵

1個
  

パン粉

1.5カップ

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2004/08/23
更新日：
2018/06/25

下準備

  • チーズチキンカツの下準備1

    鶏むね肉は4等分に切り、半分の厚みに切り込みを入れて1枚に開く。開いた部分に塩コショウを振り掛け、スライスチーズ1/2枚を折りたたんでのせる。鶏肉でチーズをはさみ、軽く押さえておく。

作り方

  1. チーズチキンカツの作り方2
    1

    鶏肉に小麦粉、溶き卵、パン粉と＜衣＞をつける。

  2. チーズチキンカツの作り方3
    2

    170℃の揚げ油に入れ、美味しそうなキツネ色になるまで揚げ、油を切る。

  3. 3

    　器にチキンカツ、レモンを盛り、お好みのソースを掛ける。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・トマトケチャップ大3・トンカツソース大2・シェリー酒小2を混ぜ合わせても美味しいソースが出来ますよ！
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