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フルフルミルク&チョコ
1回
おいしい
下準備
-
＜フルフルミルク＞の粉ゼラチンはふやかす水に振り入れ、ふやかしておく。
-
＜フルフルチョコ＞のチョコレートは包丁で刻み、湯せんにかけて溶かしておく。
作り方
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1
＜フルフルミルク＞を作る。水200mlに粉寒天を加えよく混ぜて煮溶かし、中火にかけ、沸騰状態で1分煮る。砂糖を加えて煮溶かし、沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加え、予熱で溶かす。
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2
牛乳、アマレットを加えて混ぜ合わせる。
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3
＜フルフルチョコ＞を作る。(2)の1/3量に溶かしたチョコレートを加える。
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4
器に(2)のフルフルミルク、(3)のフルフルチョコを氷水につける。トロミがつけば、容器に入れ冷蔵庫で冷やしてミントの葉を添える。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・ 大きめのボウルに入れて冷やしても、ここで作ったように小分けにして冷やしてもいいですね。ガラスの容器に入れて冷やしてもOKです。 |
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