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野菜のゴマ酢和え

材料  （ 4 人分 ）

キュウリ

1～2本

<おろし甘酢>

  

リンゴ

1/2個

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/06/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チリメンジャコの塩分が気になる場合は、ザルに入れて熱湯を回しかけ、塩分を抜く。しっかり水気を切る。

  • 野菜のゴマ酢和えの下準備2

    キュウリは薄い輪切りにして塩少々をからめ、少し置いてしんなりすれば水洗いし、しっかり水気を絞る。

  • 野菜のゴマ酢和えの下準備3

    ＜おろし甘酢＞のリンゴは皮をむいて芯を取り除き、すりおろして他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 野菜のゴマ酢和えの作り方4
    1

    ＜おろし甘酢＞にジャコとキュウリを混ぜ合わせ、器に盛る。

    冷やすと美味しいですよ！

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