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イカゲソの炒め物

プリッとしたイカゲソがおいしい！　粉山椒の香りがふわっと広がります。

材料  （ 2 人分 ）

イカゲソ

1パック

<調味料>

  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

小さじ1

ネギ

(刻み)適量

粉山椒

少々

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/05/04
更新日：
2019/04/27

下準備

  • イカゲソの炒め物の下準備1

    イカゲソはきれいに水洗いする。吸盤がかたい場合は包丁を寝かせてこそげ落とし、食べやすい大きさに切る。かたい部分は切り落とす。

  • 水煮タケノコは食べやすい大きさの乱切りにし、水洗いしてしっかり水気をきる。

作り方

  1. イカゲソの炒め物の作り方3
    1

    フライパンにサラダ油、バターを入れて中火で熱し、バターが溶け出したらイカゲソ、水煮タケノコを手早く炒める。

  2. イカゲソの炒め物の作り方4
    2

    ＜調味料＞の材料を加えて手早くからめながら炒め合わせ、器に盛って刻みネギと粉山椒を振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • イカゲソの炒め物

    バター醤油の味付けがすごくあいますね！たけのことイカの食感がいいですね。美味しかったですよ！おつまみにもいいメニューですね。

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