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サヤインゲンとレンコンの和え物

材料  （ 1 人分 ）

  

塩

少々

<調味料>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

少々
  

酢

少々

ジャンル：
お弁当 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2013/05/26
更新日：
2013/04/14

作り方

  1. サヤインゲンとレンコンの和え物の作り方1
    1

    サヤインゲンは軸側を少し切り落として塩ゆでし、冷水に取る。冷めたら水気をきり、4等分に斜め切りする。レンコンは皮をむいて厚さ4～5mmのイチョウ切りにし、分量外の酢少々を入れた熱湯でゆでる。

  2. 2

    キッチンペーパーで(1)の水分を拭き取り、＜調味料＞の材料を加えて和える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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