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サヤインゲンのマリネ

サヤインゲンは熱いうちにマリネ液に漬けるのがポイントです。

献立
調理時間
カロリー
95 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<マリネ液>

  

EVオリーブ油

大さじ1.5
  

レモン汁

小さじ1.5
  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2012/07/09
更新日：
2012/07/04

下準備

  • サヤインゲンのマリネの下準備1

    サヤインゲンは水洗いし、軸を少し切り落とす。

  • ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サヤインゲンのマリネの作り方3
    1

    塩を入れた熱湯でサヤインゲンをゆでる。ザルに上げ、熱いうちに＜マリネ液＞のボウルに加え、10分置いて味をなじませて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    • サヤインゲンのマリネ

      いつも茹でてマヨネーズで食べることが多かったのですが、マリネも簡単に作れて美味しかったです！温かいうちにマリネ液と合わせると味が馴染みやすくなり良かったです！

    • サヤインゲンのマリネ

      レモン汁の代わりに美生柑を使ったので、酸味が足りなかったかもしれませんが、いんげんをまるごとパクパク食べられポッキーみたいで楽しかったです。

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