愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

キュウリとトマトの甘酢漬け

梅の香りがアクセント。こってりとした味の後の箸休めにも。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酢

大さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1/3本分

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2015/11/23
更新日：
2015/11/22

下準備

  • キュウリとトマトの甘酢漬けの下準備1

    キュウリはヘタを切り落とし、皮をすべてむいてすりこ木棒でたたいてひびを入れ、幅1.5cmに切り、分量外の塩をまぶして10分置く。

    割れ目から味が染み込みやすくなります。

作り方

  1. キュウリとトマトの甘酢漬けの作り方2
    1

    プチトマトはヘタを取り、熱湯に10秒ほど浸して冷水に取って皮をむく。

  2. キュウリとトマトの甘酢漬けの作り方3
    2

    調理用ポリ袋に＜調味料＞の材料を合わせる。キュウリの水気をしっかりきり、プチトマトとともに30分以上漬ける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数295

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

旬の今こそ食べたい！＜トマト＞が主役のレシピ
旬の今こそ食べたい！＜トマト＞が主役のレシピ

赤々としたトマトがおいしい季節。トマトには、紫外線による肌のダメージ軽減や、むくみの解消、アルコール分解の促進などの効能も期待でき、機能面でも夏にぴったりの食材なのです。今回はトマトを丸ごと使ったサラダや、甘いトマトを使ったパスタなど、トマトを主役にしたレシピをご紹介します！

「キュウリとトマトの甘酢漬け」の関連レシピ

「キュウリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • キュウリとトマトの甘酢漬け

      メインがお肉だったのでサブとしてはとてもよかったです(^^♪お酢とお砂糖の分量が一緒なので酸っぱすぎず、ほんと箸休めにもってこいでした。

    • キュウリとトマトの甘酢漬け

      今回は甘酢を使って作りました。簡単なのになかなか美味しくて驚きです。ピリ辛感が格別でした。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ