愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ナスとキュウリの甘酢漬け

塩でもんだナスとキュウリ、ミョウガのサッパリとした一品。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本

大葉

5枚

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2012/06/04
更新日：
2012/05/28

下準備

  • ナスとキュウリの甘酢漬けの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って薄い半月切りにする。

  • キュウリは端を切り落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

  • ミョウガは縦半分に切り、さらに斜め薄切りに切る。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに横に細切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. ナスとキュウリの甘酢漬けの作り方5
    1

    ビニール袋にナス、キュウリ、ミョウガ、分量外の塩少々を入れ、よくもんで10分置く。

  2. ナスとキュウリの甘酢漬けの作り方6
    2

    水気をしっかり絞って大葉を混ぜ合わせ、作り置き甘酢と和え、器に盛る。

Xで教える

「ナスとキュウリの甘酢漬け」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナスとキュウリの甘酢漬け

      甘酢をポン酢に変更してみました。ちょっと味が薄かったので塩と昆布ダシを追加しました。はじめは量が多かった野菜がしぼんで、たくさん食べられました！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ