愛あるセレクトをしたいママのみかた

ホウレン草とユリネのサラダ

ホックリとしたユリネはクセの無い食べやすいお野菜です。

材料  （ 4 人分 ）

ホウレン草

(サラダ用)1束

油揚げ

1/2枚

ゴマドレッシング

(市販品)大さじ3～4

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2008/09/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ホウレン草はきれいに水洗いして、根元を少し切り落とし、長さ4～5cmに切る。

  • ホウレン草とユリネのサラダの下準備2

    ユリネは1枚ずつはがし、茶色い部分は削ぎ落としてきれいに水洗いする。

  • 油揚げはフライパンで焼き、5mm角に切る。

作り方

  1. 1

    熱湯でユリネを少し透き通るまでゆで、ザルに上げる。

  2. ホウレン草とユリネのサラダの作り方5
    2

    器にホウレン草、ユリネを盛り合わせ、油揚げを散らしてゴマドレッシングをかける。

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