愛あるセレクトをしたいママのみかた

ささ身とオクラのマリネ

アンチョビの塩気がちょうどいいマリネです。

材料  （ 4 人分 ）

ニンニク

(薄切り)1片分

オリーブ油

大さじ5

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2009/05/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏ささ身は筋を引き、ゆでる。

  • ささ身とオクラのマリネの下準備2

    オクラはガクの周りをむき、分量外の塩で表面をこすって繊毛を取り、熱湯でゆでて冷水に取る。

作り方

  1. ささ身とオクラのマリネの作り方3
    1

    オクラは斜め半分に切り、鶏ささ身はひとくち大に切る。

  2. ささ身とオクラのマリネの作り方4
    2

    フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて火にかけ、ニンニクが色づいたらアンチョビを加え少し炒める。

  3. ささ身とオクラのマリネの作り方5
    3

    ボウルに(2)と作り置き甘酢を入れ、(1)の鶏ささ身とオクラを加えて混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、器に盛る。

Xで教える

「ささ身とオクラのマリネ」の関連レシピ

「鶏ささ身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ささ身とオクラのマリネ

      ささみと淡泊な味とアンチョビの塩辛さが程よく、とてみおいしいです。オクラの食感もよく、色もキレイです。
      ワインやビールにも合うと思います！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ