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ささ身ソテーのミックスビーンズのマリネ添えのレシピ・作り方

タンパク質豊富なヘルシーメニュー。ダイエット中にもおすすめの一品!

特集
調理時間
レシピ制作: 
池田 絵美
材料  ( 2 人分

トマト

1/2個
  

塩コショウ

少々

マヨネーズ

大さじ1

白ワイン

(なければ料理酒)大さじ1

下準備

  • トマトは1cmの角切りにする。鶏ささ身は筋をひき、塩コショウする。

作り方

  1. 1

    ミックスビーンズと玉ネギのマリネにトマトを和える。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて中火にかけ、鶏ささ身を入れて両面を焼く。片面が焼けたら白ワインを回しかけ、蓋をして火を通す。

  3. 3

    皿にグリーンリーフをしいて(2)をのせ、(1)をかける。

このレシピのポイント・コツ

・鶏ささ身はパサパサになりやすいので、焼きすぎないようにする。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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