キノコはあり合わせで作りました。豆乳に和風ダシの風味がきいていて、あっさりとしていてたくさん食べられました。
人気 30+ おいしい!
たっぷりキノコの豆乳スープ
キノコの香りたっぷりの和風スープです!!
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このレシピのポイント・コツ
・シメジ30g マイタケ30g エリンギ30g使っていますが、お好みのキノコ100g程度でもいいですね。玉ネギは約20gです。
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photographs/chisato tomimoto|cooking/akiko yoshimura
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