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5分で簡単！エノキのさっぱり梅ナムル by 増田 知子さん

電子レンジで作る簡単混ぜるだけのナムル。梅が入っているので、サッパリと頂けます。お弁当のおかずにも◎

材料  （ 2 人分 ）

梅肉

小さじ1

白ゴマ

大さじ1/2

ゴマ油

小さじ1

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/08/17
更新日：
2022/04/14

作り方

  1. 5分で簡単！エノキのさっぱり梅ナムル by 増田 知子さんの作り方1
    1

    エノキは根元を切り落として長さ1cmに切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。

  2. 5分で簡単！エノキのさっぱり梅ナムル by 増田 知子さんの作り方2
    2

    (1)に梅肉、白ゴマ、ゴマ油を加えて混ぜ合わせ、器に盛って刻みネギをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
5分で簡単！エノキのさっぱり梅ナムル by 増田 知子さんのポイント・コツ2
・このレシピは、「スタミナトマト素麺」「黄桃バニラ」のレシピを合わせるとランチプレートになります。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 5分で簡単！エノキのさっぱり梅ナムル by 増田 知子さん

    子どもがえのきが大好きなので、たっぷり食べられるナムルは大好評でした！
    梅と合うかと思い、青じそも散らしてみました。
    サッと作れてヘルシーでおいしいレシピ、これからもリピートします。

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