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太鼓判 10+ おいしい！

豚キムチ丼

材料  （ 1 人分 ）

豚肉

(薄切り)80g

<下味>

  

焼き肉のタレ

大さじ1
  

ゴマ油

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし:チューブ)少々

ニラ

1本

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

小さじ1

ご飯

茶碗1杯分

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2015/08/16
更新日：
2015/07/27

作り方

  1. 1

    ボウルに＜下味＞の材料を入れて混ぜ、豚薄切り肉を漬け込む。玉ネギは薄切り、ニラは1cmの長さに切る。

  2. 豚キムチ丼の作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ネギを軽く炒め、豚肉を＜下味＞ごと入れてしっかり炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、白菜キムチ、ニラ、しょうゆを入れてサッと炒める。ご飯の上に盛り付ける。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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photographs/masayo nokubi｜cooking/mai muraji

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