愛あるセレクトをしたいママのみかた
殿堂 500+ おいしい！

鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め

すりおろしたニンニクの香りが食欲をそそります。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々

ナス

2本

シシトウ

6～8本

<ニンニクじょうゆ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2～1片分
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2009/08/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏とナスのニンニクじょうゆ炒めの下準備1

    鶏もも肉は半分に切り、さらに幅1cmの棒状に切って塩コショウする。

  • ナスはガクを切り落とし、縦半分に切って厚さ1cmの半月切りにする。

  • シシトウは軸を切り落とし、斜め半分に切る。

  • ＜ニンニクじょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 鶏とナスのニンニクじょうゆ炒めの作り方5
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を炒める。鶏もも肉に火が通ったらナス、シシトウを加え、焼き色がつくまで炒める。

  2. 鶏とナスのニンニクじょうゆ炒めの作り方6
    2

    ＜ニンニクじょうゆ＞を加え、全体にからまったら器に盛る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

和洋中！ジューシーで美味しい万能ナスレシピ25選
和洋中！ジューシーで美味しい万能ナスレシピ25選

日本をはじめアジアやヨーロッパでも幅広く食べられている今が旬のナスは、和洋中なんでも変幻自在にアレンジができるとっても便利な食材です。そこで今回は世界で愛されているナスを使ったジューシーで美味しい和洋中の万能レシピをご紹介したいと思います！

「鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(6)

    • 鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め

      ししとうの代りにピーマンを使いました。にんにくじょうゆをからめるとさっぱりしてコクがあり白いご飯がすすみました。

    • 鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め

      ニンニク醤油が茄子とお肉によく絡んで美味しかったです♫ご飯が進む一品でした！シシトウはなかったので入れてませんが上に大葉を乗せました(≧∀≦)次回は野菜をたくさん入れて作りたいと思います！

    • 鶏とナスのニンニクじょうゆ炒め

      シシトウの代わりにピーマンを入れましたが、ナスがトロっとして美味しかったです。鶏肉にニンニク風味が加わってゴハンがすすみます。少し甘みもあるので、子供も好きな味ですね。

    他3件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ