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太鼓判 10+ おいしい！

ナスのニンニクじょうゆ和え

電子レンジで作る、かんたん和え物。ニンニクの香りがたまらない！

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本
  

酒

小さじ1.5

<調味料>

  

ニンニク

(すりおろし)少々
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1～1.5
  

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/03/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのニンニクじょうゆ和えの下準備1

    ナスはヘタを切り落として縦4等分に切り、水に通して耐熱容器に並べる。ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱し、粗熱が取れたら縦に裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。ふんわりラップをかけ、電子レンジで1～1分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスのニンニクじょうゆ和えの作り方4
    1

    ＜調味料＞のボウルにナス、鶏ささ身を加えて和え、器に盛る。

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