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大根と小松菜のスープ

シンプルな、野菜自体のおいしさを味わうスープです。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

水

400ml

塩

少々

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/11/30
更新日：
2015/11/29

下準備

  • 大根と小松菜のスープの下準備1

    皮をむいた大根と玉ネギは小さめの角切りに、小松菜は長さ3cmに切る。

作り方

  1. 大根と小松菜のスープの作り方2
    1

    鍋に大根と玉ネギ、水を入れて強火にかける。煮たったらアクを取り、火を弱めて固形スープの素を入れる。

  2. 大根と小松菜のスープの作り方3
    2

    小松菜を加えて軽く煮、塩、コショウで味を調える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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