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大根と小松菜のスープ

食感を少し残した大根をかめばジュワーっとスープが広がる、しみじみおいしいスープです。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

500ml

塩

適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/06/20
更新日：
2016/06/14

下準備

  • 大根と小松菜のスープの下準備1

    大根は皮をむいて角切りにする。小松菜は長さ3cmに切る。玉ネギは角切りにする。

作り方

  1. 大根と小松菜のスープの作り方2
    1

    鍋に水と大根を入れて中火にかけ、途中で玉ネギも加えて煮、顆粒スープの素を加える。

  2. 大根と小松菜のスープの作り方3
    2

    大根に火が通ったら小松菜を入れ、塩と粗びき黒コショウで味を調える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 大根と小松菜のスープ

      お味噌汁いいけど、スープも美味しかったですね。玉ねぎは苦手で入れませんでしたが、大根、小松菜だけでも充分美味しくいただきました！

    • 大根と小松菜のスープ

      大根の味噌汁はよく作るけど、大根のスープというのは新鮮でした。しっかり味が染みたやわらかい大根が美味しかったです♪

    • 大根と小松菜のスープ

      揚げ物の付け合わせに、体に優しいスープが食べたくて作りました。彩りに人参を追加しました。栄養もあってとても美味しいスープでした(^-^)どんな野菜でも合いそうです。

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