白菜の甘酢漬け
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下準備
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白菜は4cmの長さに切り、縦細切りにする。
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キュウリは両端を切り落とし、縦半分に切って斜め薄切りにする。
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ボウルに＜合わせ甘酢＞を合わせる。
作り方
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1
たっぷりの熱湯に塩を入れ白菜をさっとゆで、ザルに上げ冷めれば水気を切って、キュウリと＜合わせ甘酢＞と合わせる。
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2
器に盛る。
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