愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

袋煮

たっぷりとだしを含んだ袋煮。シンプルに卵のみを入れて仕上げます。

材料  （ 2 人分 ）

カンピョウ

50cm程度

卵

4個

ミツバ

(刻み)2本分

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ2
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2016/05/09
更新日：
2016/04/28

下準備

  • 油揚げは半分に切り、袋状にして油抜きをする。

  • 袋煮の下準備2

    カンピョウは塩でもみ、水につけてサッとゆでる。

作り方

  1. 袋煮の作り方3
    1

    油揚げの中に卵を割り入れ、カンピョウで結ぶ。

  2. 袋煮の作り方4
    2

    鍋に＜調味料＞の材料を入れて沸騰させ、(1)を並べて落とし蓋をし、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。

  3. 袋煮の作り方5
    3

    (2)を器に盛り、ミツバを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数566

西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

西川 綾制作レシピ一覧

「袋煮」の関連レシピ

「油揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 袋煮

      油揚げに卵を入れて煮るだけなのでとても簡単でした♡お弁当のおかずにもなるので前日に煮ておけば味もしっかり染み込んで美味しかったです(^ ^)すぐ食べるときは半熟にしても良いですね☆

    • 袋煮

      シンプルだけど、味もしっかりしみてて優しい味になりました。かんぴょうはなかったので、普通に楊枝で止めて作りました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ