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タコの酢みそがけ

さっぱり酢みそで頂く一品。青ネギは水分をしっかり出して水っぽくなるのを防ぎます。

材料  （ 2 人分 ）

<酢みそ>

  

白みそ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/05/02
更新日：
2016/04/24

作り方

  1. タコの酢みそがけの作り方1
    1

    ゆでタコ足は薄い削ぎ切りにして、熱湯をかけ、作り置き甘酢をからめる。

  2. タコの酢みそがけの作り方2
    2

    青ネギは熱湯でサッとゆで、粗熱がとれたらすりこ木を転がして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。

  3. タコの酢みそがけの作り方3
    3

    (1)、(2)を器に盛り、混ぜ合わせた＜酢みそ＞をかける。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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