足がなかったので、タコの頭の部分でしたが、よく酢味噌がからんでネギとの相性もとてもよかったです。ちょっと生姜のすりおろしを加えたら味が引き締まりました！
イイネ！
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- タコのからし酢みそのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 140 Kcal
下準備
-
ゆでタコ足は塩少々を入れた水でサッと洗い、食べやすい大きさのひとくち大に切る。
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青ネギは根を切り落とし、水洗いして長さ3cmに切る。(ヒント)青ネギの根元が太い場合は、縦半分に切る。
-
ボウルに＜合わせ酢みそ＞の材料をよく混ぜ合わせる。
作り方
-
1たっぷりの熱湯で青ネギをゆでてザルに上げ、おたまの丸み等を使ってゆで汁をしっかりきって冷ます。
-
2＜合わせ酢みそ＞のボウルに、(1)の青ネギ、ゆでタコ足を加えて和え、器に盛り分ける。
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