セロリのきんぴら
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下準備
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セロリは筋を引き、5～6cmの長さに切り、縦細切りにする。
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ニンジンは皮をむき、セロリより少し細めの縦切りにする。
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バジルの葉があれば細かく刻んでおく。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を強火で熱しセロリ、ニンジンを炒める。
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2
全体に油がまわり、しんなりすれば＜調味料＞を加え、強火のまま、汁が少なくなるまで炒め、あれば刻みバジルを混ぜ合わせる。
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3
器に盛り付け、白ゴマを振り掛ける。
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