愛あるセレクトをしたいママのみかた

ドライカレー

材料  （ 1 人分 ）

玉ネギ

(小)1/2個

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

ウスターソース

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ1/2
  

生クリーム

大さじ1/2
  

カレー粉

小さじ1

ご飯

茶碗1杯分

<デザート>

  

オレンジ

1/4個

ジャンル：
お弁当 / ご飯
種別：
主食
公開日：
2012/05/13
更新日：
2012/04/26

作り方

  1. 1

    ニンニク、ショウガ、玉ネギはみじん切りにする。スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとショウガ、合いびき肉を加え、ほぐしながら炒める。合いびき肉がほぐれてきたら玉ネギを加え、ポロポロになるまで炒める。

  3. ドライカレーの作り方3
    3

    (2)に＜調味料＞の材料を加え、混ぜながら水分がなくなるまで煮る。仕上げに粉チーズを振る。

  4. 4

    お弁当箱にご飯を入れて(3)をかけ、スライスアーモンドとドライパセリを振る。オレンジを添える。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
・スライスアーモンドは時間のある時に煎っておき、密閉容器などに入れて保存しておくと便利です。
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recipe/atsuko hashimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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