愛あるセレクトをしたいママのみかた

揚げ鶏のおろしがけ

材料  （ 4 人分 ）

鶏もも肉

1～1.5枚

<下味>

  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

ショウガ

(すりおろし)1片分
  

酒

大1

小麦粉

大1.5

片栗粉

大1.5

<おろしソース>

  

大根おろし

1.5カップ
  

レモン汁

1/2個分
  

しょうゆ

大1.5

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2003/01/10
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 揚げ鶏のおろしがけの下準備1

    鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、食べやすい大きさに切って＜下味＞をからめる。

  • 揚げ鶏のおろしがけの下準備2

    ＜おろしソース＞の大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきり他の材料と混ぜ合わせる。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、水気をきる。

  • トマトはヘタを切り抜き、8つのくし切りにする。

作り方

  1. 揚げ鶏のおろしがけの作り方5
    1

    ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、＜下味＞をつけた鶏肉を加え、薄く粉をまぶす。

    ビニール袋を振るようににして粉をまぶせば、とっても簡単！

  2. 揚げ鶏のおろしがけの作り方6
    2

    170℃の揚げ油に1を入れ、キツネ色になるまで揚げ、油をきる。

  3. 揚げ鶏のおろしがけの作り方7
    3

    器にレタス、トマトと揚げたての鶏肉をのせ、＜おろしソース＞をかけ、刻みネギを散らす。

Xで教える

「揚げ鶏のおろしがけ」の関連レシピ

「鶏もも肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る
最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ