愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

韓国風ポキ

ハワイ料理のポキをコチュジャンとゴマ油で韓国風に仕上げます。ビールのあてにぴったりの一品です。

材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(刺身用)1サク(1サク:150～180g)

貝われ菜

1/2パック

<漬けダレ>

  

コチュジャン

小さじ1/2
  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ3
  

ゴマ油

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1
  

白ゴマ

小さじ1

大葉

4枚

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/08/08
更新日：
2017/07/30

作り方

  1. 韓国風ポキの作り方1
    1

    ＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせる。マグロは1.5cm角に切り、＜漬けダレ＞に10分漬ける。

  2. 韓国風ポキの作り方2
    2

    貝われ菜は水洗いし、根元を切り落とし、長さを半分に切る。器に大葉を敷いて(1)を盛り、貝われ菜をのせる。

    マグロを大葉で巻いて食べても美味しいですよ。

このレシピのポイント・コツ

・ポキ(英語読み)
・ポケ:ハワイ語で切り身の意味
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数704

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

photographs/sumika sakuma｜cooking/erika nagasaki

「韓国風ポキ」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ