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具だくさん大根のみそ汁

定番のみそ汁の具をたっぷりと入れて♪

材料  （ 2 人分 ）

大根

1～2cm

玉ネギ

1/4個

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2019/03/29
更新日：
2019/04/16

下準備

  • 具だくさん大根のみそ汁の下準備1

    大根とニンジンは皮をむき、短冊切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。

作り方

  1. 具だくさん大根のみそ汁の作り方4
    1

    鍋に大根、ニンジン、玉ネギ、だし汁を入れて強火で熱し、煮たったら中火にして大根が柔らかくなるまで煮る。

  2. 具だくさん大根のみそ汁の作り方5
    2

    油揚げを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 具だくさん大根のみそ汁

      余ったシメジも加えてボリュームたっぷりのお味噌汁に！満足の一品でした♪

    • 具沢山で柔らかく煮ても食べ応えがあり、とても満足出来るお味噌汁でした。

    • 人参、大根、玉ねぎ、油揚げが程よく柔らかくなった状態での米味噌との相性が良く美味しかった。

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