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具だくさんみそ汁

大根、シイタケ、白ネギ、豆腐が入った、食べるみそ汁。野菜不足の子どもにも！

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)1個

白ネギ

1/6本

豆腐

(小)1/2丁

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/01/23
更新日：
2012/01/18

下準備

  • 具だくさんみそ汁の下準備1

    大根は皮をむき、短冊切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 具だくさんみそ汁の作り方5
    1

    鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、煮たったら大根が少し透明になるまで煮て、シイタケ、白ネギを加える。

  2. 具だくさんみそ汁の作り方6
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れて豆腐を加え、煮たつ直前に器に注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 具だくさんみそ汁

      いつも味噌汁はシンプルな具材ですが、冷蔵庫の余り野菜がちょっとづつあったので全部入れちゃいましたw野菜たっぷりで満足です！

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