料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

具だくさんみそ汁

大根、シイタケ、白ネギ、豆腐が入った、食べるみそ汁。野菜不足の子どもにも！

献立
調理時間
カロリー
67 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(生)1個

白ネギ

1/6本

豆腐

(小)1/2丁

みそ

大さじ1.5～2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
味噌汁  /  豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/01/23
更新日：
2012/01/18

下準備

  • 具だくさんみそ汁の下準備1

    大根は皮をむき、短冊切りにする。

  • シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • 豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 具だくさんみそ汁の作り方5
    1

    鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、煮たったら大根が少し透明になるまで煮て、シイタケ、白ネギを加える。

  2. 具だくさんみそ汁の作り方6
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れて豆腐を加え、煮たつ直前に器に注ぐ。

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