愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

水菜と白菜の豆腐サラダ

豆腐をゴマ油と塩で和えておくのがポイント。ゴマ油の風味でご飯にもよく合うサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/3丁
  

ゴマ油

小さじ2
  

塩

少々

水菜

2束

白菜

2枚

<調味料>

  

酢

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1
  

塩コショウ

少々

刻みのり

大さじ1

すり白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2014/12/15
更新日：
2014/12/07

作り方

  1. 水菜と白菜の豆腐サラダの作り方1
    1

    豆腐は2～3cmの角切りにし、ゴマ油と塩を振り、馴染ませる。水菜は3cmの長さに切り、白菜は削ぎ切りにする。

  2. 水菜と白菜の豆腐サラダの作り方2
    2

    水菜と白菜をボウルに入れ、＜調味料＞の材料とよく混ぜ合わせる。皿に盛り、(1)の豆腐をのせる。

  3. 水菜と白菜の豆腐サラダの作り方3
    3

    刻みのり、すり白ゴマを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・白菜は中の方の黄色いところが柔らかく、サラダに適しています。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数276

池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

池田 絵美制作レシピ一覧

photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

「水菜と白菜の豆腐サラダ」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 水菜と白菜の豆腐サラダ

      豆腐に味を付けるなんて驚きでした！でもそれがとっても美味しかったです。水菜の代わりにサニーレタスと玉ねぎにしました。海苔とごま油の相性も良かったです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ