nosh

水菜と白菜のおひたし

シャキっとした具材の食感が感じられる、アッサリとした味のおひたしです。

献立
調理時間
カロリー
45 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

水菜

1/2束

白菜

2～3枚

<浸し汁>

  

だし汁

大さじ4  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/01/06
更新日：
2013/12/30

下準備

  • 水菜と白菜のおひたしの下準備1

    水菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ3cmに切る。

  • 白菜はきれいに水洗いし、縦半分に切って葉はザク切りに、軸の白い部分は削ぎ切りにする。

  • チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルにチリメンジャコを入れ、熱湯をかけて塩分を抜き水気をきって下さい。

作り方

  1. 水菜と白菜のおひたしの作り方4
    1

    熱湯に白菜を入れ、少ししんなりしたら水菜を加える。ひと混ぜしてザルに上げ、しっかり水気をきる。＜浸し汁＞の材料を混ぜ合わせ、チリメンジャコと一緒に浸して器に盛り分け、かつお節をのせる。

ブログに投稿

「水菜と白菜のおひたし」の関連レシピ

「水菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 水菜と白菜のおひたし

      白菜はなかったんですが、水菜だけでも十分なシャキシャキ感、鰹節と、刻み海苔をたっぷりのせました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ