愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

食感が楽しい！定番 卵とキクラゲの炒め物

保存に便利な乾燥キクラゲを使った定番の炒め物です。さっと強火で炒めるのがポイント！ふんわり卵とこりこりのキクラゲの食感を味わってください。

材料  （ 4 人分 ）

卵

3個

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

片栗粉

小さじ1
  

中華スープの素

(練り)小さじ1

キクラゲ

(乾燥)5～6g

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/06/30
更新日：
2022/01/31

下準備

  • ＜調味料＞の片栗粉と中華スープの素を酒で溶き、卵を加えて軽く混ぜ合わせる。

  • 食感が楽しい！定番 卵とキクラゲの炒め物の下準備2

    キクラゲはぬるま湯につけて柔らかくもどす。固い部分があれば切り落とし、ひとくち大に切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、キクラゲ位の大きさの乱切りにする。

作り方

  1. 食感が楽しい！定番 卵とキクラゲの炒め物の作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を入れて強火にかけ、キクラゲ、シメジ、ピーマンを炒める。

  2. 食感が楽しい！定番 卵とキクラゲの炒め物の作り方6
    2

    全体に火が通ったら合わせた溶き卵を一気に加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、半熟状になったら火を止め、器に盛る。

Xで教える

「食感が楽しい！定番 卵とキクラゲの炒め物」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ