E・レシピの記事一覧

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  10分で完成！　ホタテとブロッコリーのオイルパスタ

  年末が近くなり、仕事も家事も大忙し。しっかりと食事はとりたいけど、まとまっ…

  パスタ , おすすめレシピ , 主食
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  漬けるだけ！　煮ないでできる、かんたん味玉

  ラーメンのトッピングでよく目にする味付きたまご、その名も「味玉」。大好きだ…

  副菜 , おすすめレシピ
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  だしの旨みがカラダに沁みる　アサリと白菜の中華スープ

  暦の上では明日から「大雪」。冬至まで2週間。陽はさらに短くなり、寒さが増し…

  スープ , おすすめレシピ , 冬
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  ほくほく甘～い焼き芋が大変身！　ココナッツオイルで作るさつまいものカップケーキ

  手軽に作ることができ、おやつはもちろん、パーティーへのおもたせにも大活躍す…

  手作りおやつ , おすすめレシピ , 根菜類
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  やみつき、ごちそう飯に！　サケの炊き込みごはん

  今や炊飯器のボタン1つで簡単にできてしまう炊き込みごはん。肉も魚もしっかり…

  おすすめレシピ , 簡単 , 魚
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  人気ブロガー直伝！　クリスマスのかわいいデコごはん＆スイーツ

  今年もハッピーな気分に包まれるクリスマスがもうすぐやってきます。思わ…

  おすすめレシピ , プラチナブロガー
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  豚こま肉をギュッとにぎって作る、やわらか酢豚

  酢豚の本来の作り方は、食材を油通し(揚げる)してから、調味料と炒め合わせて…

  おかず , おすすめレシピ , 豚肉
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  自然の甘みがおいしい　甘酒とカボチャのとろとろプリン

  日本人には馴染みの深い冬の飲み物、甘酒。 神社やお祭りの屋台で提供さ…

  スイーツ , おすすめレシピ , お菓子
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  多忙な日々を乗り切る魔法のスープ！　シンプルポトフ

  日に日に冷え込みが厳しくなるこの季節。 おまけに師走は、仕事に家事に…

  スープ , おすすめレシピ
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  意外とかんたん！ 手作りポン酢とマリネのレシピ

  お鍋や温かい和食がいっそうおいしくなる冬。さっぱりと食べたい時、ポン酢は欠…

  鍋 , おすすめレシピ , 作り置き
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  外はカリッ 中はフワッ　朝食にぴったりなモンティクリスト

  朝ごはんは、和食派？ パン派？ パンケーキやエッグベネディクト派？ …

  朝ごはん , おすすめレシピ
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  身体ポカポカ！　さば缶でキムチチゲスープ

  突然ですが、唐辛子は体を温めると思いますか？　それとも冷やすと思いますか？…

  スープ , おすすめレシピ , 朝ごはん
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  タラの旨みが溶けだす　ニンジンとタラのフェットチーネ

  和食では冬場の鍋の具材として扱われることの多いタラですが、元は北大西洋が原…

  パスタ , おすすめレシピ , 主食
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  魚の旨みがぎゅっと凝縮！　金目鯛のブイヤベース

  金目鯛といえば、煮付けのイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。…

  旬の食材 , おすすめレシピ , スープ
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  ピリ辛こくウマ＆温玉のせ！　サーモンの韓国風漬け丼　

  輸入の冷凍品が多く出回り、今では年中手に入れることのできるサーモンですが、…

  丼 , おすすめレシピ , 旬の食材
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  ダイエット中でも食べられる！　ミルクカン・ユズソース

  「ダイエットしてるけど、甘いものが食べたい…」。女性にとって、ダイエットは…

  ダイエット , おすすめレシピ , スイーツ
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  甘くみずみずしいおいしさ！　カブとベーコンのアーリオ・オーリオ

  野菜類の高騰に泣かされる今日この頃ではありますが、この季節に旬を迎える根菜…

  おかず , おすすめレシピ , あともう一品
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  カリッと食感がクセになる！　お弁当にも大活躍の「サバの竜田揚げ」

  10月から12月が旬と言われているサバは、EPA（エイコサペンタエン酸）や…

  おすすめレシピ , 簡単 , 時短
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  鍋で余った○○が大変身！ シャキっとおいしい「白菜のゴマ油和え」

  寒くなり鍋の出番が多くなる季節がやってきました。それと同時に旬の野菜である…

  おすすめレシピ , 料理テクニック , 葉物野菜
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  自宅でラテアート！　子どもも喜ぶホットチョコレートドリンク

  寒い季節にぴったりのデザートドリンク、ホットチョコレート。モコモコに泡立て…

  チョコレート , おすすめレシピ , スイーツ
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  お手製ユズマヨが美味！　レンコンのユズコショウ和え

  きんぴら、筑前煮、天ぷら、サラダなど、レンコンは使い道がたくさんある食材。…

  副菜 , おすすめレシピ
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  お芋とカマンベールチーズが絡み合う！　焼き芋のオープンサンド

  「い～しやぁ～きいもぉ～～　おいしい、おいしい、おいもだよぉ～～」 …

  朝ごはん , おすすめレシピ , リメイク
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  大根の上手な使い方＆べったら風大根のレシピ

  おでんに煮物にサラダに、副菜から主菜まで幅広く使える大根。部位による違いを…

  大根 , おすすめレシピ , 保存食
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  630kcalもダウン!?　豚の角煮をヘルシーに食べるコツ

  私は妊娠中、空気を吸っても太ってしまうというくらい、体重管理に苦労しました…

  料理テクニック , 料理の基本 , 豚肉
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  野菜もお肉もたっぷり食べられる！　焼きしゃぶサラダ

  この時期スーパーでよく見かけるしゃぶしゃぶ用の豚肉スライスを使って、“簡単…

  おかず , おすすめレシピ , 豚肉
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  濃厚な旨みがたまらない！ 「カキのガーリックオイル焼き」

  正直なところ、牡蠣はそれほど好物ではありませんでした。ところが、一度この味…

  おつまみ , おすすめレシピ , 副菜
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  ホクホク素朴な味わい！　「炊飯器でサツマイモケーキ」

  「手作りスイーツって作ってみたいけど、難しいし手間がかかりそう」と思ってい…

  スイーツ , おすすめレシピ , お菓子
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  みんな喜ぶ自慢メシ！シンガポール風チキンライス

  「鶏肉とお米」という組み合わせだと「親子丼」やケチャップで味付けをした「チ…

  おすすめレシピ , 料理テクニック , 簡単
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  うまみたっぷり＆ピリ辛！　絶品「タラのキムチスープ」

  冬の鍋料理には欠かせない海の幸「タラ」。 味は淡白ながら、うまみ成分…

  スープ , おすすめレシピ , 豆腐
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  ホクホク優しい甘み　「カリフラワーとジャガイモのマッシュ」

  寒くなってくると食べたくなるお料理のひとつにマッシュポテトがあります。 …

  副菜 , おすすめレシピ , じゃがいも

フードの専門家・ライター

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  Shino

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  傷心ごはん（福々ちえ）

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  AYA

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  編集ライター

  木下あやみ

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  管理栄養士、料理家

  もあいかすみ