E・レシピの記事一覧

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  デザート感覚で食べられる！　華やかなフルーツサラダ

  家でフルーツを食べるとき、皮をむいてそのままいただいたり、シリアルやヨーグ…

  副菜 , おすすめレシピ , スイーツ
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  余ったお餅をクイックアレンジ！　お餅のポパイラザニア

  お正月用に用意したお餅が、まだ余っている。 でも、海苔餅やあんころ餅…

  リメイク , おすすめレシピ , お正月
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  子どものおやつにも！　海外セレブも注目するヘルシーフード「COYO」の作り方

  ココナッツミルクやココナッツオイルなど、“ココナッツ”製品が注目を集めてき…

  レシピ , ココナッツ , COYO
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  わが子がシェフになる！　簡単ピーラーレシピ3選

  ママが料理をしていると、「ぼくも！」「わたしも！」と真似したがる子ど…

  おすすめレシピ , 時短
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  脇役なんて呼ばせない！　レンコンのバターしょうゆ焼き

  シャキシャキした歯ごたえと、もちっとした弾力性が特徴の、冬を代表する野菜・…

  おつまみ , おすすめレシピ , 副菜
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  きんぴらごぼうをリメイク！　 ごぼうポタージュ

  「ごぼう」に食物繊維が多く含まれていることは有名ですよね。でも、ほかの野菜…

  スープ , おすすめレシピ , リメイク
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  おやつにもお弁当にも！ サツマイモとチーズの茶巾しぼり

  焼いても、ふかしても、甘くホクホクしたおいしさを味わえるサツマイモ。 …

  スイーツ , おすすめレシピ , お菓子
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  「ふみふみ」「こねこね」タイムが楽しい手打ち麺づくり

  寒いこの季節に家族や友人とわいわい囲みたいメニューといえば、お鍋やおでんが…

  おすすめレシピ , 手打ちうどん , 手打ちパスタ
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  忙しい朝でも作れる！　ごはんで作る七草がゆ

  1月7日は“七草がゆを食べる日”というのは知っていても、由来についてはよく…

  お正月 , おすすめレシピ
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  味が染みた煮物で作るからおいしい！　筑前煮チャーハン

  1回の調理で、お肉と野菜、特に根菜類をたくさん摂り入れることができる家庭の…

  リメイク , おすすめレシピ , 主食
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  余ったおせちの「●●●」がポテサラに変身？！　美味しいおせちのアレンジ術

  お正月にはおせち料理がなくてははじまらない！　そう思って用意するものの、毎…

  おせち , アレンジ , レシピ
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  お鍋でコトコト煮れば完成！　キンカンのコンポート

  皮ごと食べられて、苦みと甘さが絶妙なおいしさのキンカンが、旬を迎えています…

  スイーツ , おすすめレシピ , お菓子
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  身体に優しい和スイーツ　黒ゴマと豆乳のお汁粉

  お正月休みの間に食べ過ぎて酷使してしまった胃とお腹…。 そろそろ日常…

  スイーツ , おすすめレシピ , お菓子
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  和風味に飽きたら、 洋風アレンジ！　アボカドチーズ餅

  おせちやお雑煮はおいしいものですが、お醤油やダシベースの和風味にちょっぴり…

  お正月 , おすすめレシピ
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  トロミがあって身体に優しい　みぞれお雑煮

  新年、あけましておめでとうございます！ 元日といえば、そう、お雑煮で…

  正月 , おすすめレシピ , スープ
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  華やかな一品！　しょうゆイクラのアボカド豆腐添え

  今日は大晦日。明日の準備は万全ですか？ 忙しい年末、「まだ全然…」な…

  お正月 , おすすめレシピ
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  1年の締めはモリモリ豪快に！　晦日チャンコ鍋

  師走も押し迫り、2016年もいよいよ残り2日。 思い通りの1年になっ…

  鍋 , おすすめレシピ
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  市販品を使って“ひと手間おせち”　鮭のなます南蛮

  毎年「今年こそは！」と野望（!?）を抱く、手づくりのおせち。でも実際は、時…

  アレンジ , おすすめレシピ , お正月
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  3分で栄養たっぷりスープの完成！　レンジでアボカドコーンスープ

  冷え込みが厳しくなってくると、自販機などでも見かけるコーンスープを飲みたく…

  スープ , おすすめレシピ , 時短
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  【動画】リピート間違いなし！　明太クリーミートースト

  次々と変わり種が登場し、進化を続ける、トッピングトーストの世界。 そ…

  動画 , おすすめレシピ , 朝食
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  8分で完成！　忙しい年末の味方、ミツバの卵焼きにゅうめん

  気づいたら、「もういくつ寝ると～ 」今年も終わり。月日が過ぎる早さにはびっ…

  主食 , おすすめレシピ , 卵
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  【動画】まるで料亭の味！　重曹でとろとろ湯豆腐

  料亭で出てきそうなとろとろの湯豆腐、実は家で簡単にできるってご存知ですか？…

  動画 , おすすめレシピ , お鍋
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  お味噌汁や煮物にすぐ使える！　「冷凍小松菜」活用テク

  冬が旬の小松菜。葉物野菜はあまり生のまま冷凍することはできないのですが、小…

  料理テクニック , 料理の基本 , 下ごしらえ、下処理
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  【動画】ヘルシーな朝食＆おやつに　押し麦のグラノーラ

  朝食に、おやつに、常備しておくと役立つグラノーラ。いつでも手軽に食べられる…

  動画 , おすすめレシピ , 朝食
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  がんばってすりおろす価値あり！　みぞれ鍋

  大根おろしをたっぷり使った「みぞれ鍋」は、火が通って半透明になった姿がみぞ…

  鍋 , おすすめレシピ , 大根
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  あまりがちな二軍調味料が活躍！　ガッツリ肉の煮込みからエスニックまで

  しょうゆや砂糖、塩といった一軍レギュラー調味料はともかく、焼き肉のタレ、ド…

  おすすめレシピ , 材料少なめ , 調味料
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  食パンで「メロンパン」!?　おやつ・パーティ大活躍の食パンアレンジレシピ

  食パンを購入したものの消費しきれず、気がつけばパサパサに…という経験はあり…

  手作りおやつ , 材料少なめ , 食パン
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  冷凍パイ生地で簡単！　クリスマスミートパイ

  小さい頃、絵本で読んだ外国のクリスマスの食卓に登場する「ミートパイ」なるも…

  牛肉 , おすすめレシピ , クリスマス
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  【動画】シメまでおいしい！　大人のおしゃれワイン鍋

  仲間を招いて鍋パーティー。定番の鍋もよいけれど、ここはひとつ、とっておきの…

  動画 , おすすめレシピ , 鍋
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  いつものお肉がごちそうに！　アップルハニーのローストチキン

  今年のクリスマスは3連休。 ワクワクそわそわする子どもたちを横目に、ママた…

  おかず , おすすめレシピ , クリスマス

フードの専門家・ライター

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  ASUMI

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  傷心ごはん（福々ちえ）

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  編集ライター

  木下あやみ