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お手軽「天津甘栗」のレシピ【25選】 肉と合わせたおかずやおこわ、簡単デザートまでバリエーション豊か

香ばしさとホクホク感が魅力の「天津甘栗」。強い甘みと香ばしさが特徴で、ひとつ食べると手が止まらない、という方も多いでしょう。

出典:E・レシピ「もちもち炊き込みおこわ」


今回は、そんな天津甘栗を使ったアイデアレシピを一挙にご紹介。いずれも天津甘栗の美味しさを堪能できます。

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■洋風アレンジ、天津甘栗の<スープ>レシピ2選

・栗とベーコンのスープ


出典:E・レシピ「栗とベーコンのスープ」


ベーコンと玉ネギのシンプルなコンソメスープは、主菜や主食を選ばないのが良いところ。天津甘栗を一緒に炒めてスープにすると、塩味と甘みのバランスが良いスープにアレンジできますよ。天津甘栗独特の食感もアクセント。さっぱりしていて、朝食や夜食にもおすすめです。

レシピ
栗とベーコンのスープ
栗とベーコンのスープ

市販の甘栗もスープに入れるとホクホクに。

  • 20分
  • 114 Kcal


・豆腐とカボチャの濃厚ポタージュ


出典:E・レシピ「豆腐とカボチャの濃厚ポタージュ」


豆腐と豆乳、カボチャで作ったポタージュは、あっさりしていながらも食べ応えがあります。カボチャと同じく甘みの強い天津甘栗を加えると、風味がアップしてワンランク上のポタージュに。ポタージュはコンソメで味つけすることが多いですが、こちらはかつおダシの素やしょうゆで和風に仕立てるのがポイントです。

レシピ
豆腐とカボチャの濃厚ポタージュ
豆腐とカボチャの濃厚ポタージュ

豆腐とカボチャでなめらかポタージュに。アーモンドとカボチャの種が食感のアクセント。

  • 15分
  • -


■食べ応えあり! 天津甘栗の<おかず>レシピ5選

・秋色チキンソテー


出典:E・レシピ「秋色チキンソテー」


秋らしい主菜なら、サツマイモと天津甘栗、カボチャの組み合わせがイチオシ。野菜だけでは淡泊になりがちなので、鶏もも肉をプラスするのがポイントです。すりおろしニンニクや ハーブソルトなどで作ったマリネ液に具材すべてを漬け込み、フライパンで焼きましょう。天津甘栗生栗のように下処理がいらないので、手軽に作れるのが良いですね。

レシピ
秋色チキンソテー
秋色チキンソテー

イモ栗ナンキン。女性が好きな秋の味覚たっぷり! ハーブが香る本格的な味です。

  • 30分 +
  • -


・栗を使った簡単おかず 鶏と栗の照り焼き


出典:E・レシピ「栗を使った簡単おかず 鶏と栗の照り焼き」


天津甘栗を主菜に活用するアイデアレシピです。炒めた鶏もも肉やマイタケなどをしょうゆベースの調味料で味つけし、最後に天津甘栗を加えます。鶏肉と野菜を時間差で加えると、食感よく仕上がりますよ。甘じょっぱい味わいは、ごはんをお代わりしたくなること間違いなしです。

レシピ
栗を使った簡単おかず 鶏と栗の照り焼き by保田 美幸さん
栗を使った簡単おかず 鶏と栗の照り焼き by保田 美幸さん

  • 20分
  • 388 Kcal


・びっ栗つくね


出典:E・レシピ「びっ栗つくね」


家庭料理で人気のつくねに、天津甘栗をIN。1個丸ごと包むことで、ホクッとした食感を楽しめます。天津甘栗の風味が活きるように、鶏ひき肉が◎。あっさりしていて上品なつくねになりますよ。栗の形に整えて揚げ焼きすると、目でも楽しめます。

レシピ
びっ栗つくね
びっ栗つくね

栗の形のつくねの中に、ホクっとした甘栗が入ってます。

  • 20分
  • -


・中華カニ玉風茶碗蒸し


出典:E・レシピ「中華カニ玉風茶碗蒸し」


蒸し器がなくて茶碗蒸しが作れない、と思っている方はフライパンで作るこちらのレシピがおすすめです。干しシイタケやカニ缶などの旨みの強い食材に、天津甘栗がアクセント。食感だけでなく、風味もプラスされますよ。天津甘栗は少量でOKなので、余ったときの活用にも良いですね。

レシピ
中華カニ玉風茶碗蒸し
中華カニ玉風茶碗蒸し

カニ玉を柔らかく茶碗蒸しにアレンジ。フライパンで簡単に作れます。そのまま食べてもよし、チャーハンや…

  • 30分
  • 188 Kcal


・鶏肉と栗の煮込み


出典:E・レシピ「鶏肉と栗の煮込み」


鶏肉や根菜、コンニャクなどを甘辛く味つけする定番の煮物。天津甘栗を加えると、ひと味違うアレンジを楽しめます。天津甘栗は、具材が沸騰したタイミングで入れるのがコツ。加熱しすぎると崩れてしまうため、鍋に入れたら混ぜないように気をつけましょう。

レシピ
鶏肉と栗の煮込み
鶏肉と栗の煮込み

手軽に手に入る甘栗を使うのがポイント。

  • 50分
  • 555 Kcal


■旨みたっぷり、天津甘栗の<ちまき>レシピ2選

・栗入り中華ちまき


出典:E・レシピ「栗入り中華ちまき」


豚肉の美味しい脂や干しエビや干しシイタケの旨みがギュッと詰まった中華ちまきを手作りしてみませんか? 天津甘栗は切ったり割ったりせず、真ん中にひと粒入れるのがポイントです。もっちりとしたちまきとのコントラストが抜群。たくさん作ったら、竹皮ごとラップに包んで冷凍もできますよ。

レシピ
栗入り中華ちまき
栗入り中華ちまき

ちょっと時間はかかるけど、冷凍保存もできる、旨味たっぷりなひと品。お弁当にも。

  • -
  • -


・小さめの中華ちまき


出典:E・レシピ「小さめの中華ちまき」


中華ちまきに塊の豚バラ肉を使うと、よりジューシー感がアップします。天津甘栗とのバランスを考慮し、豚肉は小さめにカットしましょう。ちまきの甘辛さと天津甘栗の風味が奥深い味わいに。竹皮を三角に包むのが難しくても、四角なら上手に包めますよ。

レシピ
小さめの中華ちまき
小さめの中華ちまき

豚肉と干しエビ旨味をたっぷりもちもち味わえるちまき。ひと粒いれた点心甘栗がアクセント。今回は小さめ…

  • -
  • -


■お弁当にも! 天津甘栗の<おこわ>レシピ5選

・焼き豚入りおこわ


出典:E・レシピ「焼き豚入りおこわ」


焼き豚を使ったおこわは手軽に作れるのが魅力。天津甘栗はニンジンや水煮タケノコなどと一緒に炊くため、具材の風味がおこわ全体にしみ渡りますよ。天津甘栗の量は好みでOK。多めに入れてホックリ仕上げても美味しいです。

レシピ
焼き豚入りおこわ
焼き豚入りおこわ

素材のおいしさが広がる炊き込みおこわです。

  • 1時間
  • 597 Kcal


・もちもち炊き込みおこわ


出典:E・レシピ「もちもち炊き込みおこわ」


豚肉のなかでも比較的脂身が少ないもも肉で作るおこわです。干しエビや干しシイタケの旨みと天津甘栗の甘みが好相性。天津甘栗は炒めず、お米に丸ごとのせて炊きましょう。天津甘栗を粗めに崩して盛りつけると、見た目も食感も際立ちます。

レシピ
もちもち炊き込みおこわ
もちもち炊き込みおこわ

もち米入りでもちもち! 具だくさんで栄養満点のおこわ。

  • 1時間
  • 666 Kcal


・電子レンジで栗おこわ


出典:E・レシピ「電子レンジで栗おこわ」


おこわを電子レンジで作る時短レシピです。もち米と調味料、天津甘栗を耐熱容器に入れてレンジ加熱すればOK。天津甘栗はホクホク、おこわはもちもちに仕上がります。炊飯器よりも短時間で作れるため、忙しい日の夕ごはんにもってこいですよ。

レシピ
電子レンジで栗おこわ
電子レンジで栗おこわ

もちもちして美味しいですよ~♪

  • 25分
  • 494 Kcal


・黒米中華おこわ


出典:E・レシピ「黒米中華おこわ」


白米に比べて栄養価が高いとされる黒米を混ぜたおこわは、濃い紫色が目を引きます。ニンジンや水煮タケノコなど、中華おこわの定番具材でも黒米で作ると印象がぐっと変わりますね。天津甘栗は、具材と一緒にお米にのせて炊くのがポイント。具材をやや大きめに切るのもおすすめです。

レシピ
黒米中華おこわ
黒米中華おこわ

具だくさんのぜいたくおこわです。竹皮に包んで外で食べてもいいですね!

  • -
  • -


・豆腐入り中華おこわ


出典:E・レシピ「豆腐入り中華おこわ」


おこわに木綿豆腐を加えるユニークなレシピです。豆腐のやわらかさや天津甘栗のホクホク感、野菜の歯ごたえなど食感がひと口ごとに異なるのが魅力。豆腐でかさ増しするため、お米やもち米が少なめでも満足できますよ。

レシピ
豆腐入り中華おこわ
豆腐入り中華おこわ

豆腐を加えてボリュームアップした、中華風炊き込みおこわです!

  • 1時間
  • -


■最短調理時間5分! 天津甘栗を使った<デザート>レシピ9選

・甘栗マフィン


出典:E・レシピ「甘栗マフィン」


ホットケーキミックスを使ったマフィンは、少ない材料で作れるのがポイント。こちらのレシピでは、プレーンマフィン生地に天津甘栗を加え、甘栗独特の香ばしさや甘みを楽しみます。生地にプレーンヨーグルトも混ぜ込むため、しっとり。抹茶パウダーを加えて、和風マフィンのアレンジしても良いですね。

レシピ
甘栗マフィン
甘栗マフィン

ホットケーキミックスを使った、簡単に作れるマフィン。天津甘栗の食感が良いですね。

  • 30分
  • 421 Kcal


・キャラメルマロン


出典:E・レシピ「キャラメルマロン」


材料は天津甘栗と砂糖、水だけ。キャラメルに天津甘栗をからめる、濃厚なデザートです。キャラメルのほろ苦さと天津甘栗の甘みが絶妙で、ついつい手が伸びる美味しさ。キャラメルは冷めると固まるため、天津甘栗をあらかじめ準備して手際よく仕上げましょう。

レシピ
キャラメルマロン
キャラメルマロン

カリッと香ばしいキャラメルと、甘くてほろっと崩れる天津甘栗がよく合います。時間が経つとキャラメルが…

  • 15分
  • 305 Kcal


・甘栗のフラン


出典:E・レシピ「甘栗のフラン」


天津甘栗や豆乳などをペースト状にしてオーブンで焼く「フラン」。生地にくず粉と粉寒天も入っていて、もっちりとした食感になるのが特徴です。ペースト状の天津甘栗はなめらかで風味豊か。和洋がコラボレーションしたデザートを味わってみてはいかがでしょうか。

レシピ
甘栗のフラン
甘栗のフラン

天津甘栗を使ったスイーツ。くず粉が入っているからもちもちとした食感に。

  • 30分
  • 355 Kcal


・甘栗のスティックパイ


出典:E・レシピ「甘栗のスティックパイ」


秋は栗やナッツが食べたくなるという方にぴったりなのが、天津甘栗を使ったスティックパイです。天津甘栗に甘みがあるため、グラニュー糖は少量でOK。ナッツとともににパイシートに散らしたら、細長く切ってこんがり焼きましょう。シナモンの芳醇な香りが合わさって、まるでパティスリーのような美味しさですよ。

レシピ
甘栗のスティックパイ
甘栗のスティックパイ

焼き上がりまでに漂ってくるシナモンの甘~い香りが幸せを運ぶ

  • 30分
  • -


・栗の揚げ菓子


出典:E・レシピ「栗の揚げ菓子」


カリカリホクホクを同時に味わえるデザートは、大人にも子どもにも人気。春巻きの皮で天津甘栗とカシューナッツを包み、カラリと揚げる手軽さが良いですね。甘栗とナッツは味つけ不要で、仕上げの塩を効かせます。デザートとしてだけでなく、ワインやビールのおつまみにも喜ばれそうです。

レシピ
栗の揚げ菓子
栗の揚げ菓子

ナッツと甘栗を春巻きの皮で包んだ、カリカリとした食感のお菓子。

  • 15分
  • 227 Kcal


・しっとり! バナナパウンドケーキ 和栗をアクセントに


出典:E・レシピ「しっとり!バナナパウンドケーキ 和栗をアクセントに」


バナナと天津甘栗が意外なほど好相性のパウンドケーキです。ホットケーキミックスを使うため、粉の計量不要で簡単に作れますよ。バナナの甘い香りと甘栗の食感が豊かで、おもてなしや手土産にもおすすめ。焼き上がってすぐよりも、少し落ち着いてから切り分けると生地がなじんでより美味です。

レシピ
しっとり!バナナパウンドケーキ 和栗をアクセントに by増田 知子さん
しっとり!バナナパウンドケーキ 和栗をアクセントに by増田 知子さん

  • 1時間
  • 266 Kcal


・サクサクマロンパイ


出典:E・レシピ「サクサクマロンパイ」


濃厚なマロンペーストで作ったフィリングに、天津甘栗をトッピングした、栗づくしのパイは贅沢気分を味わいたいときにイチオシ。マロンペーストは市販品でも、生栗から作っても良いですが、天津甘栗と砂糖、生クリームを混ぜて作ることもできますよ。ひと口食べると、栗独特の風味が口いっぱいに広がります。紅茶と一緒におしゃれにいただきましょう。

レシピ
サクサクマロンパイ
サクサクマロンパイ

お店のようなスイーツが、簡単に作れちゃいます♪マロンペーストは冷凍保存しておくと便利。

  • 15分 +
  • 403 Kcal


・ミルキー小豆汁粉


出典:E・レシピ「ミルキー小豆汁粉」


5分で完成の簡単デザートは、思い立ったときにすぐ作れて便利。ゆで小豆と牛乳を混ぜたお汁粉に、天津甘栗をトッピングすれば出来上がりです。一般的なお汁粉にくらべてさらっとしているのが特徴。ミルキーなやさしい味わいに天津甘栗のアクセントが効いています。

レシピ
ミルキー小豆汁粉
ミルキー小豆汁粉

体に優しい和風デザート。ボウルで混ぜるだけの簡単レシピです。

  • 5分
  • 189 Kcal


・栗のパフェ


出典:E・レシピ「栗のパフェ」


カフェのような栗パフェをおうちで食べられたらうれしいですよね。市販のマロングラッセと天津甘栗を使えば調理時間5分で作れますよ。難しいことはなく、見栄え良く盛りつければOKという手軽さが魅力。バニラアイスを抹茶フレーバーに代えたり、マロンペーストをプラスしたりとアレンジも楽しんでみてくださいね。

レシピ
栗のパフェ
栗のパフェ

  • 5分
  • 196 Kcal


■新食感を楽しむ、天津甘栗を使った<ドリンク>レシピ2選

・栗のココナッツスープ


出典:E・レシピ「栗のココナッツスープ」


「スープ」といっても甘くてスイーツ感覚の一杯です。風味の強い天津甘栗とココナッツミルクの組み合わせは、意外なように思えるかもしれませんが、驚くほどの美味しさ。牛乳と一緒に軽く温めたら、ミキサーにかけてなめらかに仕上げましょう。甘めなので、砂糖やハチミツは好みで加減すると良いですよ。

レシピ
栗のココナッツスープ
栗のココナッツスープ

天津甘栗とココナッツミルクの新しい組み合わせ! 甘党さんにオススメ。

  • 10分
  • 293 Kcal


・甘栗×マイタケ×クルミドリンク


出典:E・レシピ「甘栗×マイタケ×クルミドリンク」


洋食の献立に、スープ仕立ての温かいドリンクはいかがでしょうか。炒めた天津甘栗とマイタケを牛乳でまろやかな口当たりに仕上げます。味つけは塩コショウとシンプルに。甘栗やマイタケ、クルミの風味が混ざり合い、贅沢な味わいを堪能できます。

レシピ
甘栗×マイタケ×クルミドリンク
甘栗×マイタケ×クルミドリンク

栗に含まれるビタミンCは乾燥肌の原因である活性酸素を除去し、クルミなどナッツ類に含まれる脂質は肌の…

  • 10分
  • -


■意外と使える! 天津甘栗のレシピを試してみて

天津甘栗はそのまま食べられることもあり、手軽に使えるのが魅力です。生栗のように下処理が要らず、時短にもつながりますよ。肉や魚介類と相性がよく、ちまきやおこわをはじめ、主菜にも大活躍。ペースト状にすれば、甘栗独特の風味が堪能できます。ぜひ、ご紹介したレシピを参考に、天津甘栗を使った料理を試してみてくださいね。

▼マロングラッセを使った極上スイーツレシピはこちら!



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