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甘栗マフィン

ホットケーキミックスを使った、簡単に作れるマフィン。天津甘栗の食感が良いですね。

材料  （ 2 人分 ）

天津甘栗

8～10粒

卵

1個

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2010/11/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 甘栗マフィンの下準備1

    天津甘栗は粗く刻む。

  • バターは耐熱容器に入れ、電子レンジで20～30秒加熱して溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。

  • オーブンは180℃に予熱する。

作り方

  1. 甘栗マフィンの作り方4
    1

    ボウルに卵、砂糖、プレーンヨーグルトを入れて混ぜ、さらにホットケーキミックスと溶かしバターを加え、サックリ混ぜ合わせる。最後に天津甘栗を加えて軽く混ぜ、マフィンカップの八分目まで流し入れる。

  2. 甘栗マフィンの作り方5
    2

    (1)を天板に並べ、180℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間に違いがありますので、お使いのオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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