後味さっぱり！黒酢を使ったコクうま人気レシピ25選

新陳代謝を促し疲労回復に効果が期待できる「黒酢」は後味さっぱりなのにコクうまテイストで炒め物や煮物を始めスープやデザートなど幅広く使える万能調味料。そこで今回は黒酢の魅力を存分に味わえる黒酢を使ったコクうまヘルシーレシピ25選をご紹介したいと思います。

2022年6月8日(水)

ご飯に合う！コクうまな炒め物&煮物のレシピ

豚肉とピーマンの黒酢炒め
お肉と野菜がたっぷり食べられる、ボリューム満点の一品。丼にしても！ 20分 504Kcal
安くておいしい！手羽元と卵の黒酢煮お酢で疲労回復にも
運動会や行楽弁当にもおすすめ！ 40分 420Kcal
サンマの黒酢煮
黒酢が入っているから、見た目よりもサッパリといただけます。 25分 410Kcal
黒酢酢豚
黒酢が入って、見た目よりもサッパリとした酢豚。甘めの味付けがご飯に良く合う！ 20分 410Kcal
ウナギとナスのピリ辛酢みそ和え
お肌や髪を美しく保つビタミンAやビタミンEが多く含まれているウナギと、季節のナスを使ったピリ辛酢みそ和えです。 10分 310Kcal
アサリの黒酢あんかけ卵焼き
黒酢あんがさっぱりしていて体にも良いですよ！ 20分 337Kcal
ナスの薬味黒酢ソース
レンジを上手に使えば調理時間を短縮できて、なおかつ油も最小限に控えられるのでカロリーもダウンできますよ。お酢はナスの色をきれいに見せてくれる効果もあります。 10分 92Kcal
モヤシと大和芋の牛肉巻き黒酢あん
モヤシと大和芋の食感をぜひ味わって下さい！ご飯に合うおかずです。 25分
定番をアレンジ！ご飯が進む豚肉のやわらか黒酢生姜焼き by 茉弓さん
定番のショウガ焼きに黒酢を加えることで食欲を誘います。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも。 15分 276Kcal
黒酢肉団子
黒酢あんを作るひと手間でなんだか上品な仕上がりに！　最後にのせる白髪ネギもポイントです。 25分 493Kcal
揚げ鶏ささ身の黒酢あん炒め
甘酸っぱい味付けでご飯がすすむおかずです。 30分
レンコンの黒酢炒め
レンコンのシャキシャキッとした食感と黒酢のサッパリとした味付けがご飯にもお酒にも合います。 10分 294Kcal
鶏レバーの黒酢煮
良質なタンパク質を含んで、比較的低カロリーなレバーと砂肝を黒酢で煮ました。 25分 302Kcal

さっぱり美味しい！黒酢の副菜レシピ

キュウリのピリ辛漬け
漬け込む程、味がしっかり入ります。 10分 55Kcal
パプリカの黒酢マリネ
黒酢の他にもワインビネガーやリンゴ酢でももちろんいいですよ！ 20分 53Kcal
ナスのナムル
レンジを使えば簡単にできますよ！ 15分 43Kcal
くずし豆腐の黒酢和え
ただ混ぜるだけなのに、後を引く美味しさ。何か足りないときの、プラス一品におすすめ。 10分 99Kcal
カブとキクラゲの黒酢和え
黒酢はアミノ酸が豊富で旨味があり、酸味はまろやか。酢のツンとくる刺激が苦手な方こそぜひお試しください。 15分 32Kcal
春雨のピリ辛中華風サラダ
ハムのピンク、キュウリの緑、卵の黄色…とても彩りきれいなサラダです。辛いのがお好きな方はラー油をたっぷり入れて下さいね。 15分 217Kcal
焼きレンコンマリネ
厚めに切ったレンコンを、黒酢入りのマリネ液に浸けて。七味唐辛子が味のアクセント。 20分 139Kcal
豆モヤシの中華サラダ
豆モヤシのゆで過ぎに注意。冷たく冷やしてもおいしいですよ。 15分 90Kcal