卵黄を使ったレシピ

クリーミーで濃厚なサバイヨンソースと季節のフルーツがとても良く合います。フルーツは少し酸味のある物…

主材料：牛乳 白ワイン 生クリーム 卵黄 レモン汁 無塩バター 洋梨 イチジク プラム

• 30分
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• 2012/10
• スイーツ

甘酸っぱいソースとやさしい甘さのババロアはとても良い相性。なめらかクリーミーな舌触りが絶品です。

主材料：生クリーム 牛乳 ミントの葉 卵黄 レモン汁 板ゼラチン アンズ フランボワーズ

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• 2006/07
• スイーツ

レンコンの食感がアクセント。ふわっとやわらか食感。お弁当にもおすすめ。

主材料：鶏むね肉 玉ネギ 刻みネギ 卵黄 小麦粉 レンコン 薄力粉 レタス トマト

• 30分
• 355 Kcal
• 2007/02
• 献立

パイ生地を焼いている途中で少し押すのがポイント。サクサクのパイ生地に滑らかなカスタードが絶妙なバラ…

主材料：牛乳 薄力粉 卵黄 生クリーム イチゴ コーンスターチ 冷凍パイシート

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• 2008/02
• スイーツ

小さくてかわいい、ゴマのプチプチの食感も楽しいシュー。抹茶の風味も素敵ですね。

主材料：水 バター 薄力粉 卵 白ゴマ 薄力粉 卵黄 牛乳

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• 2005/04
• スイーツ

主材料：水 牛乳 粉ゼラチン 生クリーム 卵黄 熱湯

• 1時間30分
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• 2001/10
• 献立

少し高めの温度でサクッと揚げるのがポイント！

主材料：エビ 片栗粉 卵黄 ネギ パクチー（香菜） パン

• 15分
• 259 Kcal
• 2007/06
• 献立

濃厚な味わいでなめらかな食感が美味しい、スイートポテト。電子レンジを上手に使って調理時間も短縮！食…

主材料：サツマイモ 卵黄 バター 生クリーム オレンジジュース ママレード キルシュ

• 30分
• 195 Kcal
• 2009/09
• 特集

生湯葉入りの口当たりなめらかな、和風パスタです。卵黄を混ぜながら召し上がれ！

主材料：スパゲティー ベーコン 酒 シメジ 卵黄 昆布茶 だし汁 豆乳 片栗粉 もみのり 湯葉

• 20分
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• 2010/04
• 特集

コラーゲンたっぷりの皮付き鶏むね肉を使った、コクのあるクリーム仕立てのパスタです。

主材料：バター 白ワイン ホウレン草 卵黄 パルメザンチーズ リングイネ 鶏むね肉

• 20分
• 693 Kcal
• 2009/09
• 特集

アーモンドが香るタルト生地にナッツをたっぷり。型を使わないから、形はお好みでアレンジしても♪

主材料：無塩バター 薄力粉 アーモンドプードル 卵黄 溶き卵 アーモンド クルミ カシューナッツ

• 30分 ＋
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• 2016/02
• スイーツ

レモンのさわやかな香りと甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。鍋に入れてトロミがつくまで混ぜるだけで…

主材料：レモン 卵 卵黄 バター ビスケット

• 30分
• 315 Kcal
• 2012/07
• 簡単

焼き立てはフォークを入れるとほのかな柑橘の香りの、とろりととろけるガナッシュ。

主材料：チョコレート 生クリーム ホワイトキュラソー オレンジ チョコレート 無塩バター ココア 薄力粉 卵黄 卵白

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• 2004/01
• 特集

外はサクッと中はフワフワな黒糖を使ったミネラルたっぷりなパン！クルミの食感もアクセントに！

主材料：強力粉 薄力粉 卵黄 水 無塩バター 卵白 アーモンドプードル

• 2時間
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• 2013/06
• ブレッド

香ばしく焼いた油揚げに、練りワサビを混ぜた納豆をかけて。

主材料：油揚げ ネギ 納豆 卵黄 かつお節

• 15分
• 251 Kcal
• 2012/04
• 献立

基本のパンにラムレーズンを混ぜ込んで、アーモンドプードル入りの甘い衣をトッピング。表面はサクサク食…

主材料：無塩バター 強力粉 牛乳 ラムレーズン 卵黄 アーモンドプードル 卵白

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• 2007/05
• 特集

主材料：オクラ 納豆 貝われ菜 かつお節 卵黄

• 10分
• 143 Kcal
• 2004/08
• 献立

アマレットを少し加えて風味をプラス。甘さ控えめなので、 砂糖の量はお好みで。ふわふわメレンゲは口の…

主材料：卵黄 牛乳 アマレット ココナッツロング 卵白 レモン汁

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• 2008/03
• 連載

召し上がる時にしっかり混ぜて下さいね！

主材料：オクラ 納豆 貝われ菜 かつお節 卵黄

• 10分
• 146 Kcal
• 2014/08
• 献立

主材料：レンコン 鶏ひき肉 干しシイタケ 卵黄 酒 白ネギ ショウガ 片栗粉 ピーマン

• 30分
• 292 Kcal
• 2003/01
• 献立

ブッシュとはフランス語で木、丸太という意味

主材料：卵黄 卵白 薄力粉 ココア コーンスターチ 無塩バター 水 リキュール

• 50分
• 396 Kcal
• 2007/10
• その他

ナムルを色々用意しなくてもベビーリーフを使えば、簡単にサラダ感覚で食べられるビビンバになりますよ。

主材料：ご飯 白ネギ 白菜キムチ 豚ひき肉 卵黄 ベビーリーフ

• 15分
• 691 Kcal
• 2016/01
• 簡単

コンポートしたキンカンを使った、甘酸っぱいタルトです。

主材料：無塩バター 薄力粉 アーモンドプードル 卵黄 溶き卵 強力粉 クリームチーズ ピスタチオ キンカンの白ワインコンポート

• 50分 ＋
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• 2016/03
• スイーツ

リンゴをたくさん使った贅沢で豪華なタルト。リンゴの酸味と上からかけたクラムの甘さとの相性は抜群！

主材料：薄力粉 アーモンドプードル 卵黄 水 バター レモン汁 ラム酒 強力粉 アプリコットジャム リンゴ レーズン

• 2時間
• 441 Kcal
• 2013/09
• 献立

バターやハチミツで香ばしく固めたアーモンドがサクサク！後をひくおいしさです。

主材料：無塩バター 卵黄 薄力粉 ラム酒 生クリーム バター スライスアーモンド

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• 2004/10
• スイーツ

フランスパン用の小麦粉を使うのでサクサクの仕上がり揚げたてももちろん美味しいけど、冷めてもふんわり♪

主材料：牛乳 チョコレート 卵黄 フランスパン専用粉（リスドォル） ココナッツフレーク

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• 2004/03
• ブレッド

主材料：小麦粉 パン粉 ジャガイモ 玉ネギ 卵 バター プチトマト 牛乳 プロセスチーズ レタス スプラウト

• 40分
• 517 Kcal
• 2006/08
• 献立

ブランデー香る濃厚チョコ。甘さ控えめな大人のケーキです。

主材料：板チョコレート バター 生クリーム 卵白 卵黄 薄力粉 ココアパウダー ブランデー

• 1時間
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• 2021/03
• その他

2～3日後経ったくらいがしっとり落ち着いて食べごろ。ドライフルーツがたっぷり入った贅沢なケーキです。

主材料：薄力粉 卵 無塩バター レモン汁 卵黄 ラム酒 アーモンドプードル レモン皮 レーズン クルミ オレンジ

• 1時間20分
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• 2009/11
• 特集

小さめのライスペーパーを使って、可愛らしい春巻きを。たっぷりの野菜とアジアのハーブで春巻きを巻いて…

主材料：水 小麦粉 ライスペーパー サニーレタス 大葉 玉ネギ レモン汁 豚肉 パクチー（香菜） ニラ むきエビ

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• 296 Kcal
• 2001/06
• 特集