木の実の型なしタルト

作り方

1. 
   1

   無塩バターをクリーム状にし、粉糖を加える。白っぽくなるまで混ぜ、卵黄、アーモンドエッセンスを加えてさらに混ぜる。

2. 
   2

   薄力粉を振るい入れ、カードで切るように粉気がなくなるまで混ぜる。

3. 
   3

   2等分に分けてラップに包み、円形に形を整えて冷蔵庫で30分～ひと晩休ませる。

   生地を休ませる時間は調理時間に含みません。

4. 
   4

   ＜アーモンドクリーム＞を作る。無塩バターをクリーム状にし、粉糖を加えてすり混ぜる。溶き卵を少しずつ加え、均一に混ぜる。アーモンドパウダーを振るい入れてさらに混ぜる。

5. 
   5

   オーブンシートに(3)をのせ、ラップをかぶせて14cmの円形に伸ばし、周囲に角を作る。フォークで中央に穴を空ける。

6. 
   6

   中央に＜アーモンドクリーム＞、＜ナッツ＞の材料をのせる。

7. 
   7

   予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。