ホタテ入りご飯のレシピを探していたので、こんなレシピがあって嬉しいです!
ピラフみたいになりました。牛乳が入っているので、マイルドな味です
材料
(
2
人分
)
トウモロコシ
(生)1/2本ニンジン
1/4本ホタテ
(フレーク缶:小)1缶お米
1合牛乳
100ml<調味料>
酒
大さじ1塩
小さじ1/4しょうゆ
小さじ2/3バター
5gドライパセリ
少々
メモお買い物メモ
- カテゴリ:
- 炊き込みご飯
- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2014/06/23
- 更新日:
- 2020/10/30
このレシピのポイント・コツ
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、手をすり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。濁った水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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