愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

トウモロコシとホタテ缶のバターしょうゆご飯

トウモロコシとホタテ缶の旨みたっぷりの炊き込みご飯です。バターしょうゆが食欲をそそります！

献立
調理時間
カロリー
413 Kcal
レシピ制作: 
中島 和代／杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(フレーク缶:小)1缶

お米

1合

牛乳

100ml

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

塩

小さじ1/4
  

しょうゆ

小さじ2/3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
炊き込みご飯
ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2014/06/23
更新日：
2020/10/30

下準備

  • トウモロコシとホタテ缶のバターしょうゆご飯の下準備1

    トウモロコシはたっぷりの熱湯でゆで、冷めたら包丁で粒を削ぎ落とす。

    生トウモロコシがない場合は、冷凍のものや水煮缶でも代用可能です。冷凍なら熱湯につけてもどし、水煮缶ならザルに上げて汁気をきって下さい。

  • ニンジンは皮をむいてすりおろし、汁気を軽く絞る。

  • ホタテは軽く汁気をきる。

  • お米は炊く30分前に洗い、ザルに上げておく。

作り方

  1. トウモロコシとホタテ缶のバターしょうゆご飯の作り方5
    1

    炊飯器に洗い米、牛乳、＜調味料＞の材料を加え、普通に炊く時の水量線まで分量外の水を加える。トウモロコシ、ニンジン、ホタテ、バターを加え、スイッチを入れて普通に炊く。

  2. トウモロコシとホタテ缶のバターしょうゆご飯の作り方6
    2

    炊き上がったらしゃもじで炊飯器とご飯の間に隙間を作るように1周し、底から持ち上げてほぐしながら余分な水分を飛ばす。器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、手をすり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。濁った水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。最初に入れる水が最もお米が吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数233

中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

中島 和代／杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

今が旬！sweetな美味しさの「とうもろこし」レシピ
今が旬！sweetな美味しさの「とうもろこし」レシピ

今が旬のとうもろこしは、食感も甘味も抜群の美味しさです。最近話題の「とうもろこしの炊き込みご飯」は、芯を一緒に炊き込むことで、旨味が倍増すると大評判なんですよ。そこで今回は、生のとうもろこしを贅沢に使った大胆で簡単なレシピをドーンと紹介しちゃいます♪

「トウモロコシとホタテ缶のバターしょうゆご飯」の関連レシピ

「トウモロコシ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • ホタテ入りご飯のレシピを探していたので、こんなレシピがあって嬉しいです！
      ピラフみたいになりました。牛乳が入っているので、マイルドな味です

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ