キムチーズ卵焼

作り方

1. 
   1

   キムチは細かく刻み、汁気をきる(汁は取っておく)。クリームチーズは1cm角に手でちぎる。

2. 
   2

   ボウルに卵を割ってサッとほぐし、＜調味料＞と1のキムチの汁を加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   卵焼き器を中火にかけてサラダ油を薄く敷き、2の卵液1/3量を流し入れて全体に広げ、中央より向こう側にキムチとクリームチーズをのせ、卵を向こう側から手前に巻き、それを向こう側にすべらせ、もう一度サラダ油を薄く敷き、残りの卵液の1/2量を流し入れ、向こう側から手前に巻き、最後の卵液も同様にして巻く。

4. 
   4

   全体に薄い焼き色がついたら、巻きすで巻いて形を整える。4等分に切り分け、お好みでしょうゆをかける。