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ふんわりあんかけ和風ハンバーグ
作り方4
焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、薄く焼き色がついたらフライパンの蓋をして7～8分蒸し焼きにする。※ハンバーグの中央に竹串を刺し、澄んだ汁が出てきたら中まで火が通っています。濁った赤い汁が出てくる場合は、もう一度蓋をして蒸し焼きにして下さい。
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