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豆腐の野菜あんかけ
作り方2
別の鍋にゴマ油を中火で熱し、野菜を炒める。野菜がしんなりしたら1のだし汁を加え、煮立ったら火を弱め、2～3分煮て＜だし溶き片栗＞をまわし入れ、混ぜながらトロミがついたら火を止める。
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