作り方2
大きめの鍋にだし汁600mlを入れて強火にかけ、煮立ってきたら鶏手羽元を加えアクを取る。玉ネギ、キャベツ、ニンジン、セロリ、トマト、黄パプリカ、ピーマンを入れ、野菜がヒタヒタより少し少なめのだし汁を足す。
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