作り方3
熱湯に塩ごとオクラを加え色が鮮やかになれば水に取り、粗熱が取れれば水気を拭き取り、薄い輪切りにする。続けてモロヘイヤをサッとゆでる。水洗いして水気を絞り、細かく刻み、オクラと混ぜ合わせる。
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