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冬瓜の冷製ジュレ仕立て

作り方1
鍋に冬瓜と分量外の塩、水を入れて中火にかけ、煮たったら2分ゆでる。続けてオクラを入れて1分ゆでたらどちらもザルに上げ、水気をきる。
冬瓜の冷製ジュレ仕立ての作り方の手順
冬瓜の冷製ジュレ仕立ての作り方の手順1 1
冬瓜の冷製ジュレ仕立ての作り方の手順2 2
冬瓜の冷製ジュレ仕立ての作り方の手順3 3
冬瓜の冷製ジュレ仕立ての作り方の手順4 4
冬瓜の冷製ジュレ仕立ての作り方の手順5 5
冬瓜の冷製ジュレ仕立ての作り方の手順6 6
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このレシピを含む人気レシピまとめ

夏の疲れに【冬瓜】を使った人気レシピ
夏の疲れに【冬瓜】を使った人気レシピ

夏バテ気味の体に良いと言われる「冬瓜」。今の時期旬な夏野菜です。このまとめでは、定番の「冬瓜のそぼろあん」の他、生でもおいしいサラダや、スープ、煮物、炒め物など、メインのおかずから副菜おかず、汁物まで冬瓜を丸ごと食べられるレシピをご紹介します！

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