作り方3
フライパンにサラダ油を敷いて火にかけ、ナスの水気を拭き取って並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。強火にして牛肉を入れ焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつけ、＜合わせダレ＞大さじ1を加えからめるように炒める。
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