太鼓判 10+ おいしい！
ゆで卵ひじきこっくり煮
下準備4
＜ゆで卵＞をつくる。常温に戻した卵を小鍋に入れ塩大さじ1又は酢大さじ1とたっぷりの水を入れ強火にかけ、煮立てば火を少し弱めて7分ゆで、鍋ごと流水で冷まし、殻をむく。
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