作り方1
鶏ささ身は厚みを半分に切って筋を引き、＜鶏ささ身の下味＞と耐熱ボウルに入れラップをする。電子レンジで5分加熱し、鶏に火が通れば、ささ身を取り出し冷ます。冷めれば食べやすい大きさに裂く。ゆで汁は網を通しておく。
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