作り方4
鍋に＜高野豆腐の合わせだし＞、高野豆腐を入れ、落とし蓋をして強火にかけ、煮立てば火を弱め、12分位煮含め、ニンジンを加え更に3～4分煮て。最後にワカメ、サヤインゲンを加え、サッと温める程度に火を入れる。結構大きい高野豆腐は少し深めのフライパンで煮ると便利。
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