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カブの葉のみそ汁

栄養価の高いカブの葉はみそ汁の具に。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8～1/4個

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/04/02
更新日：
2018/03/19

下準備

  • カブの葉のみそ汁の下準備1

    カブの葉は長さ3cmに切る。玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. カブの葉のみそ汁の作り方2
    1

    鍋にカブの葉、玉ネギ、だし汁を入れて中火にかけ、煮たったら弱火でしんなりするまで煮る。

  2. カブの葉のみそ汁の作り方3
    2

    みそを溶き入れ、器に注ぐ。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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